发病时间：不清楚
基围虾怎么处理干净l
补充说明：基围虾怎么处理干净l
a******W 2022-04-02 19:28
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
基围虾的处理可以通过清洗、去头、去壳、去虾线以及挑虾线等步骤来完成。
1.清洗
清洗是将活虾在流动的冷水中浸泡一段时间，然后用手捏住虾身，去除虾头上的刺，再用牙刷轻刷虾体表面，尤其是弯折部位，最后冲洗干净。此步骤适用于去除活虾表面可能残留的细菌、污物和其他异物。
2.去头
去头通常通过直接摘除虾头部的方式实现，以减少潜在的食物过敏原和寄生虫暴露。此步骤适合对特定食物成分敏感或有消化系统风险的人群。
3.去壳
去壳需谨慎分离虾肉与外壳，以免损伤软组织。可使用厨房剪刀协助完成。对于希望快速享用虾仁或准备烹饪其他菜肴的情况有益。
4.去虾线
虾线通常位于背部中线附近，可用牙签从虾尾数第二关节处插入并向前推进至另一端抽出虾线。移除虾线有助于降低摄入沙子、泥巴等杂质的风险。
5.挑虾线
挑虾线时应小心不要破坏虾的身体结构，并确保彻底清除所有内脏物质。此过程旨在提高食品安全性和口感质量。
在处理基围虾之前，建议佩戴一次性手套以防止皮肤接触可能存在的过敏原或污染物。同时，在食用前应对虾进行全面检查，确保其无异常颜色或异味，以保证饮食安全。
2024-04-17 18:37
举报向医生提问
马来酸氯苯那敏片
本品适用于皮肤过敏症：荨麻疹、湿疹、皮炎、药疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、虫咬症、日光性皮炎。也可用于过敏性鼻炎，药物及食物过敏。
盐酸左旋咪唑宝塔糖
用于驱除儿童体内蛔虫、钩虫、蛲虫等寄生虫。
吲哚美辛巴布膏
用于缓解局部软组织疼痛，如 （1）运动创伤（如扭伤、拉伤、肌腱损伤等）引起的局部软组织疼痛。 （2）慢性软组织劳损（如颈部、肩背、腰腿等）所致的局部酸痛。 （3）骨关节疾病（如颈椎病、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、肩周炎等）的局部对症止痛治疗。
螺旋霉素胶囊
适用于敏感菌引起的下列各种感染： 1．呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。 2．泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。 3．骨科：骨髓炎等。 4．寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。 5．其他：皮肤软组织感染。
健康问答
