煮粳米饭要怎样煮才好吃

丁雷明 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

煮粳米饭可以根据个人口味放入适量的山药、红枣、南瓜、莲子等食材，可以发挥较好的食疗作用。

1、山药

山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有促进脾胃消化吸收的作用。而粳米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补脾养胃的效果。所以煮粳米饭时放入适量的山药，可以发挥较好的作用。

2、红枣

红枣中含有丰富的铁元素、维生素C、维生素A等多种营养物质，具有补气养血的功效。而粳米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，食用以后可以达到补脾养胃的效果。所以在煮粳米饭时，放入适量的红枣，可以发挥较好的作用。

3、南瓜

南瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有补中益气、消炎杀菌的功效。在煮粥时放入适量的南瓜，可以达到补气益胃的效果，也可以促进胃肠的蠕动。

4、莲子

莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。在煮粥时放入适量的莲子，可以发挥较好的作用，也可以达到养心安神的效果。

5、其他

除此之外，还可以放入适量的桂圆、枸杞、红糖等食材，也可以发挥一定的作用。

除此之外，还可以放入适量的银耳、红枣等食材，可以达到滋阴润肺、补气养血的效果。但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。