胡桃肉的功效与作用及禁忌

刘华娟 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

胡桃肉一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护血管等功效与作用，其禁忌一般包括不宜过量食用、不宜与黄瓜同食等。

1、功效与作用

胡桃肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、烟酸、泛酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出。此外，胡桃肉中含有大量的油脂，可以起到润肠通便的作用，能够帮助人体排出体内的毒素，从而提高人体的免疫力。胡桃肉中含有丰富的维生素、叶酸等营养成分，可以促进人体细胞的新陈代谢，有利于血液循环，可以辅助保护血管。

2、禁忌

胡桃肉中含有的油脂比较多，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖的情况。此外，胡桃肉中含有的膳食纤维比较多，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。对于胡桃肉过敏的人群应禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上建议患者注意保持饮食清淡，避免摄入辛辣刺激性的食物，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。