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鱿鱼干怎么炒好吃的做法
补充说明：鱿鱼干怎么炒好吃的做法
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鱿鱼干是用新鲜的鱿鱼经过晾晒、风干等工艺制作而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以通过凉拌、红烧、清蒸、水煮等方式进行烹饪，比较好吃。
1、凉拌
将鱿鱼干洗净后，可以和西红柿、黄瓜、青椒等蔬菜一起炒，可以增加食欲，补充营养。
2、红烧
将鱿鱼干清洗干净，放入沸水中，煮至熟透，捞出控干水分，加入盐、鸡精调味，即可出锅。
3、清蒸
将鱿鱼干放入清水中，开大火烧开，转小火慢炖，直到肉质变得紧实，表面微微泛红即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合大部分人群食用。
4、水煮
水煮是一种传统的食用方法，主要是用各类食材煮水后饮用。鱿鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，用清水煮可以较大程度地保留其中的营养物质，食用后可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
5、其他
鱿鱼干还可以和枸杞、山药、玉米、红枣等食物一起搭配食用，可以使营养更均衡，有利于身体健康。
需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用鱿鱼干，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鱿鱼干胆固醇含量较高，因此患有高脂血症、高血压等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。
2022-04-03 07:18
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