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平菇怎么炒才好吃
补充说明：平菇怎么炒才好吃
a******W 2022-04-02 19:33
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医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
平菇可以通过凉拌、水煮、炒菜、煲汤等方式进行烹饪，味道鲜美，营养丰富，口感较佳。
1、凉拌
将平菇洗净，用沸水烫一下，再用凉水浸泡1小时，捞出用水冲洗，沥干水分后即可凉拌。凉拌之后的平菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、多糖以及钾、钙、镁等矿物质，具有较高的营养价值。
2、水煮
将平菇洗净，放入水中，大火煮开，再用小火煮3分钟左右，即可关火，凉拌后食用。水煮后的平菇含有丰富的多种维生素、矿物质以及膳食纤维，能够为身体提供所需的营养，还能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。
3、炒菜
平菇可以和鸡肉一起炒，也可以和猪肉一起炒，可以根据自己的口味选择合适的方式。炒菜时，要注意不要过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、煲汤
平菇可以和排骨、猪肚等食物一起煲汤，味道鲜美，营养丰富，可以补充身体所需的营养，还能够起到补钙的作用。
5、其他
此外，平菇还可以和豆腐、牛肉等食物一起炒，口感较佳。
平菇虽然营养丰富，但也需适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对菌类过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 08:05
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