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小孩吃猪脑的危害
补充说明：小孩吃猪脑的危害
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
小孩吃猪脑可能导致神经毒素摄入、生物素缺乏症、锌中毒、消化系统不适以及寄生虫感染等风险。
1.神经毒素摄入
由于猪脑中可能含有神经毒素，如血红素和胆固醇等，这些物质具有毒性作用。如果小孩食用了未煮熟或不新鲜的猪脑，可能会导致神经系统受损，出现头痛、恶心等症状。
2.生物素缺乏症
猪脑中含有大量的抗生物素蛋白，会干扰生物素的吸收利用，导致生物素缺乏。这可能导致皮炎、脱发、体重减轻以及疲劳等一系列症状。
3.锌中毒
大量摄入含锌量高的食物，如猪脑，会导致体内锌含量过高。引起急性锌中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可损伤肝脏和肾脏。
4.消化系统不适
猪脑属于不易消化的食物，过量食用可能导致胃肠负担加重，影响消化功能。可能出现腹胀、腹痛、腹泻等消化系统不适的症状。
5.寄生虫感染
猪脑是许多寄生虫，如猪肉绦虫和囊虫的潜在携带者，食用后可能导致感染。寄生虫感染可能导致消化道症状、神经系统症状或其他器官损害。
儿童饮食需注意适量原则，避免长期或过量摄入猪脑。若发现异常情况，应立即就医以评估并处理相关健康问题。
2024-03-19 17:37
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