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经常食用熟食是否对健康有影响
补充说明：经常食用熟食是否对健康有影响
2021-11-25 16:16
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
经常食用熟食一般对健康无严重不良影响，且能杀灭细菌寄生虫等，更安全卫生。但如果熟食在加工中添加大量盐、油、添加剂，或采用熏烤、油炸等方式致产生有害物质，长期大量吃可能增加患高血压、心血管疾病、癌症等风险，还可能导致营养摄入不均衡。
2021-11-25 16:16
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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