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煮鸡蛋的水能喝吗
补充说明:煮鸡蛋的水能喝吗
a******W 2022-04-22 18:21
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医生回答(1)
煮鸡蛋的水不能直接饮用。
煮鸡蛋时,蛋壳会破裂,导致蛋清中的部分蛋白质进入水中,使水呈乳白色。此外,鸡蛋外壳上可能存在多种病原体,如沙门氏菌、大肠杆菌等,在煮沸过程中虽然会被杀死,但其产生的毒素仍存在于水中,可能会引起腹泻、呕吐等症状。因此,为确保食品安全和健康,煮鸡蛋的水不宜直接饮用。
如果鸡蛋在储存或运输过程中受到污染,或者已经过期,则煮鸡蛋的水可能含有有害细菌,此时则不建议饮用。
需要注意的是,对于鸡蛋过敏者而言,即使鸡蛋未被完全煮熟,也不建议食用,以免引发过敏反应。
2024-04-11 03:05
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