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烤面筋痛风能吃吗
补充说明：烤面筋痛风能吃吗
a******W 2022-04-25 18:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
痛风患者可以适量食用烤面筋，但不宜过量。
痛风是由于体内尿酸盐结晶沉积所致的一种疾病，其发病与高尿酸血症有关。而高尿酸血症主要是由嘌呤代谢紊乱引起的，因此在饮食上需要控制嘌呤的摄入量。烤面筋属于中嘌呤食物，每100克烤面筋中含有约75毫克的嘌呤，所以痛风患者是可以吃的，但是要适量。如果过量食用，可能导致尿酸升高，从而诱发痛风急性发作。
除了烤面筋外，痛风患者还应避免食用动物内脏、海鲜等富含嘌呤的食物，以减少尿酸水平波动。
对于痛风患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，同时配合适当运动，有助于促进尿酸排泄，有利于病情恢复。
2024-03-10 20:32
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
