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八宝粥可以和鸡蛋一起煮吗
补充说明：八宝粥可以和鸡蛋一起煮吗
2022-04-27 17:59
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
八宝粥可以和鸡蛋一起煮。
八宝粥中的红豆、绿豆、花生等食材含有较为丰富的植物蛋白，而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，两者一起煮并不会产生不良反应，也不会影响各自的营养价值。
如果对其中某一成分过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在将八宝粥与鸡蛋同煮时，应注意控制好火候和时间，以免导致营养物质流失或口感不佳。此外，对于肠胃功能较弱的人群而言，不宜过量食用上述食物，以免加重胃肠道负担。
2024-05-06 12:07
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王嵬虹 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
八宝粥可以和鸡蛋一起煮。
八宝粥中的红豆、绿豆、莲子等食材含有一定的淀粉酶抑制剂，可能会影响机体对鸡蛋中蛋白质的消化与吸收，导致出现腹泻、腹痛等症状。因此不建议将八宝粥和鸡蛋同食。
如果食用者对其中一种食物过敏，则不建议将其与另一种食物同吃，以免引起不良反应。
在食用八宝粥和鸡蛋时需注意适量原则，避免过量摄入造成消化负担加重或营养过剩。特别是对于胃肠功能较弱的人群，应控制好进食量，以免引发不适症状。
2024-03-15 17:19
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