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绿鸭蛋的功效和作用
补充说明：绿鸭蛋的功效和作用
a******W 2022-04-27 18:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
问题实体“绿鸭蛋”具有提供蛋白质、提供脂肪、提供卵磷脂、提供维生素D、提供硒元素等功效和作用。
1.提供蛋白质
绿鸭蛋中富含优质蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，促进组织修复和生长。
2.提供脂肪
脂肪是细胞膜的主要成分，也是体内生物合成的原料。
3.提供卵磷脂
卵磷脂在体内参与代谢过程，并可能对神经系统功能有益。
4.提供维生素D
维生素D有助于钙质吸收，对于骨骼健康有重要作用。
5.提供硒元素
硒是一种微量元素，具有抗氧化作用，可以增强免疫力。
需要注意的是，虽然绿鸭蛋营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。此外，购买时应确保产品来源可靠，以减少食品安全风险。
2024-03-28 09:09
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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