红糖和白砂糖有什么区别

苏炬永 主治医师 三甲

擅长：营养科

提问

红糖和白砂糖的区别主要在于成分不同、功效不同、适用人群不同、禁忌不同、注意事项不同等。

1、成分不同

红糖是由甘蔗加工制成的，除了含有蔗糖外，还含有葡萄糖、果糖、维生素、微量元素等营养物质。白砂糖是由甘蔗加工制成的，除了含有蔗糖外，还含有葡萄糖、果糖、维生素、微量元素等营养物质。

2、功效不同

红糖具有补气养血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等功效，白砂糖具有补充能量、缓解疲劳、调节心情等功效。

3、适用人群不同

红糖主要用于产妇、月经期女性、贫血患者等人群。白砂糖主要用于糖尿病患者、大量运动后的人群。

4、禁忌不同

红糖主要的禁忌人群为糖尿病患者，因为红糖中含有大量的糖分，不利于糖尿病患者控制血糖，也不利于患者的身体健康。白砂糖的禁忌人群为血糖高的人群，因为白砂糖中含有大量的糖分，血糖高的人群食用后可能会导致血糖升高，不利于病情控制。

5、注意事项不同

红糖的注意事项主要为不能过量食用，以免导致上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。白砂糖的注意事项主要为糖尿病患者，因为白砂糖中的糖分含量比较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于控制病情。

另外，红糖和白砂糖在功效上并没有明显的区别，都可以为人体补充能量，但是不宜过量食用，以免导致肥胖。建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、芥末等，以免对身体健康造成影响。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。