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孕妇不能吃蕨菜吗
补充说明：孕妇不能吃蕨菜吗
a******W 2022-04-29 23:02
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医生回答(1)
王嵬虹 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
孕妇可以适量吃蕨菜。
从营养学角度出发，适量进食有助于补充维生素A、维生素C以及铁元素等矿物质，对促进胎儿生长发育有益处。但需注意的是，由于蕨菜含有一定量的草酸，过量摄入可能导致机体钙质流失，因此建议控制摄入量。此外，选购时还需确保蕨菜来源可靠，并进行充分烹饪以杀灭潜在有害微生物。
如果个人存在消化系统疾病或对蕨菜过敏，则不建议食用。因为这类人群胃肠道功能较弱，而蕨菜属于不易消化的食物，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状；同时，若食用了致敏的蕨菜，容易引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在孕期饮食中，应考虑食物的安全性和营养价值，避免生食或未经彻底煮熟的食物，以减少可能存在的健康风险。
2024-02-20 02:16
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