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吃了过期皮蛋后多久会有中毒症状
补充说明：吃了过期皮蛋后多久会有中毒症状
a******W 2022-05-03 21:05
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医生回答(1)
吴若皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
吃过期皮蛋后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等中毒症状，建议及时就医。
1.恶心
食用过期皮蛋可能导致食物中毒，出现胃肠功能紊乱的情况。此时胃肠道受到刺激，会引起恶心的症状。恶心是一种主观感觉，通常发生在上腹部，可能伴有食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
过期食品中可能存在细菌、毒素等有害物质，这些物质进入人体后会引发炎症反应和免疫应答，导致呕吐的发生。呕吐通常发生于胃部，但也可能是由于食道、十二指肠等处的刺激而引起的反射性动作。
3.腹痛
过期食品中的细菌或毒素可能会引起胃肠黏膜的炎症反应，进而导致腹痛。腹痛可以是急性或慢性，位置从上腹部到下腹部不等，取决于受损器官或组织。
4.腹泻
过期食品中的致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等可产生毒素或直接侵袭肠道黏膜，引发炎症和渗出，从而导致腹泻。腹泻通常伴随频繁的大便次数增多，且排便量减少，严重时可能出现水样便。
5.头痛
过期食品中的化学物质或毒素可能通过血液循环影响中枢神经系统，引起头痛。头痛可以位于前额、顶部、枕部或整个头部，疼痛程度可以从轻微不适到剧烈搏动。
针对上述症状，建议进行相关检查包括血常规、电解质分析以及粪便常规化验。治疗措施可能需要根据具体情况制定，例如抗生素治疗或补液支持疗法。在处理过期皮蛋引起的潜在中毒风险时，应注意避免摄入任何疑似变质的食物，以减少不良后果的风险。
2024-02-18 14:32
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