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食物中添加卡拉胶对人体有害吗？
补充说明：食物中添加卡拉胶对人体有害吗？
a******W 2022-05-03 21:06
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医生回答(1)
刁裕似 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食物中适量添加卡拉胶通常不会对人体产生危害。
卡拉胶是天然存在的多糖化合物，在食品工业中用作胶凝剂、悬浮剂等，具有较好的生物相容性和安全性。虽然其本身无毒，但在摄入大量时可能会导致消化系统不适，但这些症状通常是暂时性的，停食后可自行恢复。
如果食用了含有卡拉胶的食物，并出现腹痛、腹泻等症状，可能是由于个体对该物质过敏所致。
在食用含卡拉胶的食物前，应确保自身对其不过敏或存在不良反应，以避免不必要的健康风险。同时，应注意观察食用后的身体反应，以便及时发现异常情况。
2024-03-06 03:34
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