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熟的海鲜放冰箱过夜后还能吃吗
补充说明：熟的海鲜放冰箱过夜后还能吃吗
a******W 2022-05-08 21:22
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医生回答(1)
祁世胤 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
熟的海鲜隔夜后是否能吃通常取决于存放条件及有无变质。
熟的海鲜含有丰富的营养物质，在适宜的温度下极易滋生细菌，导致变质。若在低温、密封条件下保存，并且没有出现异味、黏稠等情况，则表示未发生变质，一般是可以吃的；反之则可能已经变质，是不能吃的，否则可能会引起胃肠不适。
如果海鲜与氧气接触过多或储存不当，可能导致微生物大量繁殖，产生组胺等有害物质，此时即使未开封也可能因腐败而失去食用价值。
建议平时注意饮食安全与卫生，避免食物长时间放置于室温中，以减少潜在风险。同时关注自身反应，一旦发现不适症状应及时就医。
2024-02-19 21:55
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