医生回答(1)
陈衔卿 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
紫甘蓝可以通过凉拌、炒制、煮粥、凉拌、紫菜蛋花汤等方式来吃。
1、凉拌
紫甘蓝清新爽口，可以解渴，还可以补充营养，凉拌紫甘蓝可以清除异味，减少油腻感，还可以增加食欲。紫甘蓝可以和大多数食物一起食用，但是要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
2、炒制
紫甘蓝炒制后食用口感会更好，可以提高食欲，还可以补充营养，但是要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
3、煮粥
紫甘蓝可以和小米、大米等食物一起煮粥，可以补充营养，还可以促进消化，有利于身体健康。
4、凉拌
紫甘蓝可以和菠菜、芹菜等食物一起凉拌，可以补充身体所需要的维生素，还可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。
5、紫菜蛋花汤
紫甘蓝可以和鸡蛋一起煮汤，可以补充身体所需要的蛋白质，还可以促进身体发育，有利于身体健康。
紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，但是要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
2022-05-12 22:11
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