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萝卜长白毛还能吃吗
补充说明：萝卜长白毛还能吃吗
2022-05-06 11:19
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刘芳 副主任医师 东部战区总医院 三甲
擅长：痤疮，足癣，脱发，性病，系统性红斑狼疮，过敏性皮炎，湿疹
提问
萝卜长白毛不建议食用。
萝卜长白毛通常是指萝卜表面出现霉菌或霉斑的现象。萝卜长白毛是霉菌滋生导致的，可能已变质，存在食品安全隐患。若仅表皮轻微发白，未见霉点，可能是由于储存不当导致水分蒸发过快，使萝卜表面出现白色物质。此时，可以削皮后食用，但口感可能不如新鲜萝卜，且营养成分也会有所损失。
建议避免食用长白毛的萝卜，以免引起胃肠道不适。在购买和储存萝卜时，应选择新鲜、无损伤的萝卜，并注意储存环境的湿度和温度，以延长其保质期。
2022-06-02 15:19
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