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乳铁蛋白调制乳粉和乳清乳铁蛋白的区别
补充说明：乳铁蛋白调制乳粉和乳清乳铁蛋白的区别
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
乳铁蛋白调制乳粉和乳清乳铁蛋白的区别主要在于制作工艺不同、营养成分不同、适宜人群不同等。
1、制作工艺不同
乳铁蛋白调制乳粉主要是采用新鲜牛乳、新鲜羊奶等原材料制成的。乳清乳铁蛋白主要是采用原材料牛奶制成的。
2、营养成分不同
乳铁蛋白调制乳粉中的营养成分比较高，含有大量的蛋白质、乳铁蛋白等，而乳清乳铁蛋白中的营养成分比较低，含有少量的乳铁蛋白、大豆蛋白等。
3、适宜人群不同
乳铁蛋白调制乳粉适用于婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女等人群食用。乳清乳铁蛋白适用于成人、老年人等人群食用。
除此之外，还有加工方法不同、价格不同等区别，建议患者根据自身情况选择合适的奶粉。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
乳铁蛋白调制乳粉和乳清乳铁蛋白的区别一般为营养成分含量不同、原料不同、成本不同等。
1、营养成分含量不同：母乳中乳铁蛋白含量丰富，约占母乳总蛋白的20%。牛奶中蛋白质含量较低，约占牛奶总蛋白质的3%-4%。牛奶中只有20%的蛋白质是乳清蛋白，另外80%是酪蛋白，因此牛奶中乳清蛋白的含量只有0.7%。2、原料不同：乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物的乳汁和其他组织及其分泌物中，乳清蛋白是从乳汁中提取的物质。3、成本不同：乳清蛋白的成本远低于乳铁蛋白。
建议患者吃乳铁蛋白的时候，要注意避免和一些钙剂同时服用，以免影响乳铁蛋白的吸收。同时，吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
2022-08-22 10:42
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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