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什么人不适合吃蹄筋汤
补充说明：什么人不适合吃蹄筋汤
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蹄筋汤是由猪蹄筋加工制作而成，具有一定的营养价值，但不适合痛风、高血压等人群食用。
1、痛风
由于蹄筋汤嘌呤含量较高，痛风患者食用后可导致体内尿酸水平升高，从而诱发或加重关节疼痛、红肿等症状，所以不建议痛风患者食用。
2、高血压
由于蹄筋汤中的脂肪含量较高，高血压患者食用后可导致体内血脂水平上升，不利于控制血压，所以不建议高血压患者食用。
除上述人群外，过敏、肾脏疾病等患者也不建议食用蹄筋汤，以免加重病情。另外，蹄筋汤不宜与黄瓜、萝卜等食物同食，以免影响营养物质的吸收。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
不适合吃蹄筋汤的人群有急性胆囊炎患者、外感发热患者。
日常生活中，不适合吃蹄筋汤的人群如下所示：第一、急性胆囊炎患者，因为蹄筋汤富含胶原蛋白，不易消化吸收，因此不适合急性胆囊炎患者食用。第二、外感发热患者，外感发热患者会出现体温升高、酸痛以及烦躁、乏力等症状，生病期间胃肠功能也会减弱，所以不宜吃蹄筋汤，否则会增加胃肠道负担。蹄筋汤含有丰富的胶原蛋白，可以改善人体细胞生理代谢，使皮肤更有延展性和可塑性，减缓皮肤的衰退，此外，蹄筋中的胶原蛋白含有大量的甘氨酸，对中枢神经系统产生镇静作用，对焦虑和神经衰弱有辅助治疗作用。
日常生活中，大病初愈的患者可以吃蹄筋汤。
2022-08-19 11:42
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急性胆囊炎是胆囊管梗阻和细菌感染引起的炎症。约95%以上的病人有胆囊结石，称结石性胆囊炎；5%的病人胆囊无结石，称非结石性胆囊炎。
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