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吃杏仁喝茶会不会中毒
补充说明：吃杏仁喝茶会不会中毒
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
吃杏仁喝茶不会中毒，但对过敏者需谨慎 。这是因为杏仁中含有苦杏仁苷，这种物质在体内会被酶分解产生氢氰酸，过量摄入可能导致中毒。而茶叶中的鞣酸会与杏仁中的蛋白质结合形成难以消化的物质，影响营养吸收。因此，虽然两者不会直接导致中毒，但对过敏者来说，杏仁和茶叶的共同摄入可能会引发过敏反应，需谨慎食用。
2022-09-01 17:31
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