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绿豆芽嘌呤高吗?痛风可以吃吗
补充说明：绿豆芽嘌呤高吗?痛风可以吃吗
2022-04-12 18:27
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杨铁生 主任医师 北京大学人民医院 三甲
擅长：风湿免疫性疾病，包括类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合征，脊柱关节炎，痛风，皮肌炎等。
提问
绿豆芽嘌呤不高，痛风可以吃。绿豆嘌呤含量是75毫克，黄豆嘌呤类含量是110毫克，急性发作期不建议吃绿豆芽，稳定期可以少量吃绿豆芽。稳定期吃绿豆芽，最好将绿豆芽用热水焯一下，由于嘌呤溶于水，经水焯一下大部分嘌呤可以带走，减少对嘌呤的摄入量，对痛风患者有利。痛风急性发作期不能吃海鲜、肉类、豆制品、酒类，多吃绿色蔬菜、新鲜水果、五谷杂粮，尽量将血尿酸水平控制在正常范围，延缓痛风性关节炎、痛风性肾脏损伤的发展。
2022-05-06 11:47
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