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吃素的老人家要什么注意营养的补充?
补充说明：吃素的老人家要什么注意营养的补充?
a******D 2011-12-05 20:57
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万志超 主治医师 江西中医药大学附属医院 三甲
擅长：心血管方面疾病：高血压，冠心病，心律失常等。中医亚健康疾病：颈椎病，腰椎病，中风偏瘫，脑梗塞，儿童营养不良的治疗与身体调理。
提问
你好，长期吃素的老人，食量小，食物的热效应也就减少。同时，素食造成身体肌肉组织丢失，基础代谢率下降，消化吸收能力减弱，都会造成身体体质下降，产热能力下降。此外，吃素期间不吃肉类鱼类，还非常容易造成贫血情况，这也会影响到组织的血氧供应，从而大脑记忆力下降，有的出现老年痴呆。建议吃素的老年人要改掉吃素的习惯，日常多吃些红色肉类，特别是动物内脏或牛羊肉，增加铁和锌。主食可以吃些小米、大黄米、红小豆等全谷杂粮，它们的含铁量比白米高几倍。
2018-09-27 10:19
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鲁宁 主治医师 山东省交通医院 三甲
擅长：心血管疾病，呼吸，消化，泌尿，内分泌，神经，眼及五官，骨科，妇科，儿科，以及各种其它科室疾病。
提问
那么这样的人，一定要注意优质蛋白的补充，这在素食中没有的
2011-12-05 21:06
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向医生提问
对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
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