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过敏性血管炎饮食禁忌
补充说明：过敏性血管炎饮食禁忌
般若 2014-06-08 15:46
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
过敏性血管炎患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、小麦制品等可能诱发或加重过敏反应的食物。但需注意的是，这些食物并不能直接治疗过敏性血管炎，患者仍需遵循医嘱进行规范化治疗。
1.虾
虾是常见的致敏原，其含有的蛋白质分子结构与机体组织相似，易被免疫系统错误识别为外来物质而引发炎症反应。因此，对于过敏性血管炎患者来说，摄入虾可能加剧症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的蛋白质，当过敏体质的人群进食螃蟹时，可能会出现交叉过敏的情况，从而诱发或加重过敏性血管炎的症状。过敏性血管炎患者食用螃蟹后，容易导致病情复发或者加重，使患者出现发热、乏力、食欲减退以及体重下降等情况发生。
3.牛奶
牛奶中的蛋白质也是常见的过敏原之一，部分过敏性血管炎患者对牛奶蛋白过敏，摄入后会引起免疫系统的异常反应，导致炎症的发生和发展。摄入牛奶后，过敏性血管炎患者的免疫系统会误认为牛奶蛋白是一种异物并产生过敏反应，导致炎症细胞聚集和释放炎症介质，进而引发或加重过敏性血管炎的症状。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有多种蛋白质，其中卵白蛋白和卵球蛋白是最主要的两种，这些蛋白质具有一定的抗原性，能够刺激机体产生相应的抗体，引起过敏反应。过敏性血管炎患者食用鸡蛋后，体内的免疫系统会将其视为外来入侵者进行攻击，导致炎症反应和组织损伤，进一步加重过敏性血管炎的症状。
5.小麦制品
小麦中含有一种叫做麸质的蛋白质，某些人群对此过敏，摄入后会导致免疫系统过度反应，引发炎症。摄入小麦制品后，过敏性血管炎患者会出现免疫细胞活化和炎症因子增多的现象，这将进一步加剧过敏性血管炎的炎症过程。
建议过敏性血管炎患者避免食用上述提及的食物以及其他已知的过敏原，以减少症状发作的风险。同时，保持均衡饮食，多摄取富含抗氧化剂的食物如深色蔬菜和浆果，有助于减轻炎症反应。
2024-01-11 18:29
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医生回答(1)
阮婉陶 主治医师 三甲
提问
生鱼片
蛋白质含量高，但是属于活性蛋白质，可诱发或加重过敏。 宜煮熟后食用。
鸡蛋清
属于活性蛋白质，不利于过敏性疾病的患者食用。 宜煮熟之后食用。
野生肉
属于未知蛋白质，不能够明确是否造成机体的过敏。 宜熟透后食用。
2014-06-08 15:46
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变应性血管炎（Allergicvasculitis）是比较常见的一种疾病，其组织病理有白细胞核破碎的血管炎表现，有皮肤损伤，也有多个内脏损伤。本病有许多名称，为了防止混乱，Ruiter认为本病称为变应性血管炎比较合适，本名称体现了由变态反应引起血管的炎性改变。本病轻重不一，轻者仅有皮损数周可愈，严重者可有多脏器受损，甚至危及生命。
