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龙须菜的营养价值
补充说明：龙须菜的营养价值
a******W 2014-06-18 19:11
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医生回答(1)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
龙须菜的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、叶酸、钙元素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
1、蛋白质
龙须菜中含有丰富的蛋白质，且蛋白质的含量远高于鸡蛋、牛奶等常见的食物，是人体补充蛋白质的较好食物来源。
2、维生素
龙须菜中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素B2、维生素C等维生素的含量较高，适当食用可以补充人体所需的维生素。
3、膳食纤维
龙须菜中还含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助改善便秘。
4、矿物质
龙须菜中含有丰富的钙元素、钾元素、磷元素等矿物质，适当食用可以补充人体所需的矿物质。
5、叶酸
龙须菜中还含有丰富的叶酸，适当食用可以促进体内细胞的分裂与生长，在一定程度上还可以预防胎儿畸形。
6、钙元素
龙须菜中还含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
7、其他
龙须菜还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质。
此外，需要注意的是，对龙须菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用龙须菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-18 19:11
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