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孕妇吃核桃的做法
补充说明：孕妇吃核桃的做法
a******W 2014-07-22 14:28
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇吃核桃可以适量食用、煮熟后食用、研磨成粉后服用。若出现不适如过敏反应，应立即停止并咨询医生。
1.适量食用
建议每天摄入30-50克为宜。因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质及维生素E等营养成分，能够促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。
2.煮熟后食用
将核桃仁放入开水中稍微煮一下，然后捞出沥干水分即可食用。煮过的核桃仁更容易消化吸收，不会引起肠胃不适；此外还能杀灭表面细菌，提高安全性。
3.研磨成粉后服用
将核桃仁用石臼捣碎或者购买现成的核桃粉，每次取适量加入食物中搅拌均匀即可。这样做不仅方便食用，还可以增加口感；同时也可以更好地发挥核桃的营养价值。
需要注意的是，对于孕期饮食，应遵循多样化原则，保证营养均衡。除上述提及的食物外，还可适当进食富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶等，以及新鲜蔬菜水果补充机体所需的多种微量元素。
2024-01-12 01:26
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医生回答(1)
吴萍 主治医师 三甲
提问
你好，一般来说，每天吃核桃的时间最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，核桃可以去皮后生吃，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃。。
2014-07-22 14:28
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
