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怀孕5个半月孕妇可以吃凉拌海蜇头吗？我平常特别喜欢吃海蜇
补充说明：怀孕5个半月孕妇可以吃凉拌海蜇头吗？我平常特别喜欢吃海蜇
a******W 2014-07-25 21:48
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医生回答(2)
黄窦窦 主治医师 三甲
提问
接触海蜇后会出现刺痛、红肿、瘙痒等症状，严重者可能导致过敏性休克或神经系统损伤。
海蜇触手上存在多种毒素，其中一种为溶血毒素，能破坏红细胞导致溶血；另一种为神经毒素，可影响中枢神经系统功能。当被海蜇蛰伤后，这些毒素会刺激局部组织产生炎症反应，引发疼痛、红肿等症状。此外，神经毒素还可能通过血液传播至全身，引起头痛、恶心呕吐等全身中毒症状，甚至导致呼吸衰竭而死亡。
若患者在海水浴场游泳时被海蜇蜇伤，且出现荨麻疹、血管性水肿等症状，则可能是由于机体对海蜇释放的毒素产生过敏反应所致。
因此，在海滩游玩时应注意观察周围环境，避免无意中与海蜇接触。万一不慎被海蜇蜇伤，应立即远离海蜇所在水域，并使用淡水冲洗伤口以减少毒素吸收。
2024-02-14 03:08
举报李家和 主治医师 三甲
提问
海蜇头属于美食，制作方法，将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。气温在27℃左右时浸泡约10小时，蜇头拿在手中用手一橹，蜇头上的须子和白污、粘液等都去掉，将蜇头冲洗干净，按每50公斤蜇头撒0．25公斤矾粉比例，用适当海水，将蜇头漫过，矾债时间约10个小时后，取出沥去矾水，再按现有蜇头重量，每50公斤加盐矾混合物 7．5～9公斤（盐矾比例 5：0．2～0．25），将蜇头放入缸中，放层蜇头就撒一层盐矾，最上层撒盐封顶，5－7天即可。取出沥卤，用干净的矾盐水将蜇头冲洗干净，再按现有蜇头重量，每50公斤用盐矾混合物7～8公斤（盐矾比例为5：0．075），将蜇头放入缸中，均匀撒上盐矾混合物，最上层用盐封顶，腌7-8天后，用卤水将蜇头洗净，沥卤7天，要上下翻动，到用手使劲攥时，卤水即滴嗒为宜。成品呈白色、黄褐色、淡茶色，无泥沙，无蜇须，无杂质，无异味。
2014-07-25 21:48
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