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南京什么牌子的盐水鸭好
补充说明：南京什么牌子的盐水鸭好
a******W 2014-07-30 03:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
南京的桂花鸭、仙鹤楼、南京同仁堂、绿柳居以及天王府等品牌的盐水鸭比较受欢迎。需要注意的是，虽然这些食物口感美味，但并不能直接用于治疗疾病，若需要食用还需根据个人情况适量摄入。
1.桂花鸭
桂花鸭是南京著名的特产，其制作的盐水鸭口感鲜美、肉质细嫩。适量食用可以为身体补充营养物质。但过量食用可能会导致消化不良的情况发生，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2.仙鹤楼
仙鹤楼也是南京知名的生产盐水鸭的品牌之一，该品牌生产的盐水鸭风味独特，受到许多消费者的喜爱。由于盐水鸭属于腌制食品，其中含有一定的钠元素，长期大量摄入可能增加患高血压的风险。
3.南京同仁堂
南京同仁堂是一家历史悠久的传统中药企业，在制作盐水鸭方面也有一定经验。虽然该品牌的盐水鸭味道不错，但是由于加工过程中会添加一些防腐剂和调味料，所以不宜经常食用。
4.绿柳居
绿柳居是一家专门从事传统食品制作的企业，其生产的盐水鸭深受消费者欢迎。需要注意的是，盐水鸭中含有较高的脂肪和胆固醇，因此血脂异常或心血管疾病患者应限量食用。
5.天王府
天王府是南京的一个历史名胜古迹，同时也是当地著名的盐水鸭生产商之一。尽管天王府的盐水鸭口味纯正，但由于其中含有较高的钠，对于患有肾脏病的人来说，过多食用可能会加重病情。
无论是选择哪种品牌的盐水鸭，都应注意适量食用，避免过量摄入盐分。同时，对于高脂血症及心脑血管疾病的患者来说，建议减少此类腌制品的摄入，以免影响身体健康。
2024-03-20 10:13
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医生回答(1)
欧维 主治医师 三甲
提问
真空包装的盐水鸭必然是“桂花”的，所有苏果超市都有卖，有简装和礼盒装的。除了整鸭，还有“鸭珍小趣”，就是单个小包装的鸭珍鸭翅鸭爪，方便旅行吃的。超市都有，很方便的。
2014-07-30 03:44
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
