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柠檬酸质量标准
补充说明：柠檬酸质量标准
a******W 2014-08-04 22:17
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
每天食用柠檬酸食品100克左右是没有问题，但不要过多食用，一般食用添加剂里按10%添加的，
虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
2014-08-04 22:17
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医生回答(1)
罗成志 主治医师 三甲
提问
柠檬酸的质量标准一般是酸度、含量和纯度。
柠檬酸是一种有机酸，为无色透明液体，具有较强的酸味，是一种天然有机物。柠檬酸具有抗氧化、促进胃酸分泌、促进消化、增强食欲等作用，还可以抑制黑色素沉着，保持皮肤的光洁白嫩。柠檬酸还具有较强的还原性，可用于食品工业，增加食品的色泽和硬度。另外，柠檬酸还可用于药物工业，增加药物的稳定性。
柠檬酸的用途非常广泛，可用于食品工业，增加食品的色泽和硬度，还可用于药物工业，增加药物的稳定性。此外，柠檬酸还可用于洗胃，因为柠檬酸具有一定的酸性，可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
虽然柠檬酸的好处有很多，但不建议过量食用，以免刺激胃肠道，引起胃酸、腹痛、腹泻等不适症状。另外，患者在食用柠檬酸时，应注意避免与牛奶同服，以免引起不适症状。
2014-08-04 22:17
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低钙血症是指血清离子钙浓度异常减低。但由于临床上一般仅测定总钙，故总钙水平低于正常也称为低钙血症。血总钙降低可在低蛋白质血症时出现，并不一定反映离子钙的降低，因此血钙降低不一定和离子钙降低一致，但一般情况下两者是一致的。 血清蛋白浓度正常时，血钙低于2.2mmol/L时称为低钙血症。低钙血症一般指游离钙低于正常值。酸中毒或低蛋白血症时仅有蛋白结合钙降低;反之，碱中毒或高蛋白血症时，游离钙虽降低，但蛋白结合钙增高，故血清钙仍可正常。
