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雪菜腌制
补充说明：雪菜腌制
a******W 2014-08-15 21:37
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医生回答(1)
韩颜冉 主治医师 三甲
提问
雪菜一般可以腌制，但在腌制之前需要进行清洗，并且要控制好腌制的时间，以免导致营养成分流失，还可能会影响到口感。
雪菜是一种比较常见的蔬菜，含有维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当吃一些雪菜，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。另外，雪菜当中还含有大量的膳食纤维，适当吃一些雪菜，能够促进胃肠道蠕动，从而可以促进体内粪便排出，能够辅助预防便秘。雪菜在腌制之前需要用清水清洗干净，并且要控制好腌制的时间，如果时间过长，有可能会导致雪菜中的营养成分流失，并且还会出现变质的情况。另外，雪菜在腌制之前需要提前用盐，以免导致食物失去味道，影响到正常的食用。
雪菜在腌制之后，一般可以正常食用，但要避免一次性过多食用，以免加重胃肠道负担，从而引起消化不良，有可能会出现腹胀、腹痛等不良反应。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-15 21:37
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