发病时间:不清楚
自制锅巴
补充说明:自制锅巴
a******W 2014-08-18 13:26
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医生回答(2)
适量食用自制锅巴一般不会发胖。
自制锅巴含有一定量的碳水化合物,在体内会被分解为葡萄糖,为身体提供能量。适当食用可以满足日常活动所需,不会导致热量过剩而转化为脂肪储存,从而避免肥胖的发生。
若在制作过程中添加了高油、高盐或高糖分的调味料,则可能会增加热量摄入,导致能量消耗不足,长期积累可能导致体重增加甚至发胖。
因此,对于易胖体质的人群而言,即使自制锅巴不含额外的添加剂,也应注意控制食用量以减少热量摄入。
2024-02-22 08:26
举报锅巴的做法:
①淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟。
②拌料 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀。
③压片、切片:用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片。
④油炸、喷调味料:油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出,沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。
2014-08-18 13:26
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