发病时间：不清楚
自制鸭舌
补充说明：自制鸭舌
a******W 2014-08-18 21:24
我要咨询
医生回答(2)
陈冠忠 主治医师 三甲
提问
食用自制鸭舌可能导致食物中毒，引起腹痛、腹泻等症状。
鸭舌中可能存在细菌或寄生虫，如沙门氏菌、弯曲杆菌等，这些致病菌在未经充分加热或储存条件不佳的情况下可存活并繁殖。当人食用了含有这些病原体的鸭舌，其产生的毒素会刺激胃肠黏膜，引发炎症反应，进而导致腹痛、腹泻等消化道症状。
如果出现严重呕吐、高热不退等情况，可能是由于感染引起的急性胃肠炎所致，需要及时就医治疗。
因此，在制作和保存鸭舌时需注意严格控制温度和时间，以减少微生物污染的风险。同时建议尽量避免食用过期或未妥善处理的食物，以保障自身健康。
2024-03-18 13:38
举报郑越 主治医师 三甲
提问
1.强身健体 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效
2.健脑益智 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用
3.鸭舌对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用
4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
2014-08-18 21:24
举报向医生提问
