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盐城花生糖
补充说明：盐城花生糖
a******W 2014-08-21 14:48
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医生回答(2)
韩晴爱 主治医师 三甲
提问
适量食用花生糖可以为身体提供能量，但不建议过多食用。
花生糖中含有的碳水化合物在体内会分解成葡萄糖，被人体吸收利用以产生能量。而其脂肪可作为机体备用能源，并参与细胞构成。适当食用有助于满足日常活动所需，但过多则可能导致热量堆积，引起体重增加。
若对花生或蔗糖过敏，则不宜食用花生糖，以免诱发或加重过敏反应。
无论是为了健康还是口味考虑，选择食品时都要注意个人体质和可能产生的不良影响。适量摄入花生糖的同时，也应注意均衡饮食，避免长期单一摄入高糖食物导致营养不均衡。
2024-02-12 16:08
举报彭含蒂 主治医师 三甲
提问
花生牛奶糖的做法：
1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。
2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的牛奶和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。待糖液形成膏状，颜色呈淡黄，用筷子挑糖能拉出细丝时，即加入猪油，用力搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，立即端锅离火。 3.糖锅离火后，立即向锅内倒入加工成熟的花生米，快速铲拌。然后倒入铝盒中，压实。压平，再将饭盒放入盛水的盆中，用水间接冷却，待成形后，倒出切块
2014-08-21 14:48
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