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如何辨别草莓是不是打了膨大剂催熟的？
补充说明：如何辨别草莓是不是打了膨大剂催熟的？
a******A 2015-01-13 14:22
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医生回答(1)
张秀英 主治医师 三甲
提问
你好，膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。形状不规则，但是可能特别大，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。自然成熟的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡。
2015-01-13 14:25
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