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鳝鱼血怎么吃
补充说明:鳝鱼血怎么吃
a******W 2015-01-19 05:45
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医生回答(1)
鳝鱼血可以通过清蒸、炒食、凉拌、红烧、熬汤等方式来吃。
1、清蒸
鳝鱼血中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸等营养成分,患者可以通过清蒸的方式将鳝鱼血中的营养物质蒸发,能够补充身体所需要的营养。
2、炒食
患者可以将鳝鱼血清炒熟后食用,能够补充体内所需要的铁元素,从而改善缺铁性贫血的情况。
3、凉拌
患者也可以将鳝鱼血清洗干净后,放入凉拌菜中,比如黄瓜、西红柿等,能够补充体内所需要的维生素,也可以改善食欲不振的情况。
4、红烧
红烧鳝鱼血主要是清蒸后加入辅料制作而成的,患者可以根据自身口味选择合适的辅料,比如葱、姜、蒜、洋葱等,能够补充体内所需要的营养物质,也可以促进食欲。
5、熬汤
患者还可以将鳝鱼血与枸杞、红枣、猪蹄等食物一起熬汤,不仅可以补充身体所需要的营养物质,还可以达到补气益血的效果。
另外,患者在吃鳝鱼血时需要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2015-01-19 05:45
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