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嗜盐小球菌
补充说明：嗜盐小球菌
a******W 2015-02-03 19:27
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医生回答(2)
李美苏 主治医师 三甲
提问
嗜盐小球菌感染需要抗生素治疗。
嗜盐小球菌属于革兰氏阴性杆菌，耐盐性强，在高浓度氯化钠环境下生长繁殖。由于其具有较强的抗逆性和致病能力，因此需使用特定的抗生素进行治疗。
患者可能因接触受污染物品或水源而感染嗜盐小球菌，导致腹泻、呕吐等消化系统症状。此时应避免食用未经彻底煮熟的食物，并保持良好的个人卫生习惯以减少感染风险。
在诊断嗜盐小球菌感染时，应注意与志贺菌属、沙门菌属、大肠埃希菌O157:H7等其他肠道致病菌引起的胃肠炎相鉴别。
2024-02-24 03:43
举报郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
嗜盐片球菌能在浓度为15～18％的盐水中生存。这样在腌制品中其他不抗盐的有害菌不能生存而独有乳酸菌能正常生长，增加了食物的风味。值得一提的是常见的乳酸菌都不具有细胞色素氧化酶，所以不大会使硝酸盐还原为亚硝酸盐，因而各种乳制品、腌制品中因乳酸菌代谢产生亚硝酸盐的可能性极小，这对于保护人体健康是很有利的。乳酸菌也不具有氨基酸脱羧酶，不产生胺类物质，也不产生吲哚和H2S，因而乳酸菌不会使食物产生腐败及异味。
2015-02-03 19:27
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