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食物搭配砷中毒
补充说明：食物搭配砷中毒
a******W 2015-02-11 22:55
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医生回答(2)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
食物搭配砷中毒的风险需谨慎对待。其中，虾、螃蟹、牡蛎等海鲜产品以及可乐、绿茶都可能含有一定量的砷，但需要强调的是，这些食物本身并非有毒，过量摄入或不当食用可能导致健康风险。
1.虾
虾中含有较高的五氧化二砷，若一次性大量摄入，会导致体内血红蛋白失去携带氧的能力，使机体处于缺氧状态。患者会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，以及呼吸困难、心悸等症状。严重时甚至会昏迷、休克，危及生命。
2.螃蟹
螃蟹中也含有一定量的五氧化二砷，如果与虾一起食用，可能会导致血液中的含氧量降低，引起缺氧。患者可能出现头晕、乏力、面色苍白等症状，重症者还可能伴有意识丧失、抽搐等情况发生。
3.牡蛎
牡蛎中含有一定的砷元素，在与虾、蟹等高砷食物同食后，可能导致体内的砷含量过高，从而诱发砷中毒。患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，长期如此还可能会损伤肝脏和肾脏功能。
4.可乐
可乐中含有咖啡因，而咖啡因具有中枢神经兴奋的作用，能增强五氧化二砷对机体的毒性作用。患者会出现头痛、眩晕、视力模糊等症状，严重时还会出现血压下降、心跳加快的情况。
5.绿茶
绿茶中的鞣酸可以与海鲜中的蛋白质结合形成不易被人体吸收的物质，进而影响身体对营养素的吸收。患者可能会出现食欲减退、消化不良等症状，长期如此还会影响生长发育。
日常生活中应注意避免过量摄入上述提及的食物，以减少砷中毒的风险。同时，建议定期进行体检，特别是对于存在慢性疾病或特殊饮食习惯的人群，以便及时发现并处理潜在的问题。
2024-02-21 12:13
举报李成希 主治医师 三甲
提问
砷急性中毒的症状有两种类型，即麻痹型和胃肠型。其中尤以胃肠型较为常见。大量砷化物进入体内，可以麻痹中枢神经，出现四肢疼痛性痉挛，意识模糊、谵妄、昏迷、脉搏速弱、血压下降、呼吸困难，数小时内因毒物抑制中枢神经而死亡。在这种情况下，胃肠道的症状来不及出现或者症状很轻微。这就是麻痹型的症状。在实际生活中这种症状比较常见。砷中毒呈胃肠型症状者，在服毒1～2小时，甚至15～30分钟，即发生剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，酷似霍乱或重症胃肠炎，大便也成水样并带血，可伴脱水和休克。一般中毒者在一两天内即可死亡。
2015-02-11 22:55
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