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蝼蛄哪些人不能吃
补充说明：蝼蛄哪些人不能吃
a******W 2015-06-22 22:28
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医生回答(2)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蝼蛄通常不适合肝功能不全者、肾病患者、痛风患者和高尿酸血症患者食用。需要注意的是，蝼蛄并不具有治疗作用，如果需要治疗相关疾病，应咨询医生或专业医疗人员的建议。
1.蝼蛄
蝼蛄是一种节肢动物，富含蛋白质、脂肪等营养成分，但其体内含有一定的异体蛋白。对于过敏体质或对蝼蛄蛋白过敏的人群而言，摄入蝼蛄可能引发免疫应答反应。由于蝼蛄中含有的异体蛋白属于一种致敏原，可能会导致机体产生IgE介导的超敏反应，引起荨麻疹、红斑等症状，严重时甚至会出现呼吸困难、血压下降等急性症状。
2.肝功能不全者
肝功能不全可能导致肝脏代谢药物的能力降低，而蝼蛄中的某些物质可能需要通过肝脏代谢才能被身体利用。因此，肝功能不全的患者如果摄入过多蝼蛄，可能会增加肝脏负担，进一步损害肝功能。长期大量摄入蝼蛄可能导致肝脏炎症、纤维化等疾病进展，严重时可发展为肝硬化或肝癌。
3.肾病患者
肾病患者的肾脏可能存在排泄功能障碍，蝼蛄中的某些物质可能难以被完全清除，从而积累在体内。这些积累的物质可能会加重肾脏负担，影响肾功能，甚至可能导致肾衰竭。
4.痛风患者
蝼蛄中含有较高的嘌呤，进入人体后会被分解成尿酸，而痛风患者本身存在尿酸代谢异常的情况。摄入过多的嘌呤会使得体内尿酸水平升高，进而诱发或者加重痛风的症状，如关节肿胀、疼痛等。
5.高尿酸血症患者
高尿酸血症患者体内的尿酸水平已经偏高，此时再摄入大量的蝼蛄，会导致尿酸水平进一步上升。持续的高尿酸血症状态容易形成尿酸盐结晶沉积在关节或其他组织中，引起痛风发作，表现为关节红、肿、热、痛等症状。
蝼蛄作为一种常见的食材，虽然具有一定的营养价值，但对于上述人群来说，食用蝼蛄可能会带来不良后果。建议密切监测身体状况，必要时进行相关检查以评估身体健康状况。
2024-02-16 10:15
举报李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
主要油炸为主，撕去短翅膀，下油锅炸至金黄，撒上细盐。带有一点点泥土味道，口感脆，没什么昆虫特别味道，可能蛋白质不多，和蚕、马蜂、竹虫的味道差不多， 蝼蛄为不完全变态发育。
2015-06-22 22:34
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