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马铃薯中毒怎么办
补充说明：马铃薯中毒怎么办
a******W 2015-08-03 11:36
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医生回答(2)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
马铃薯是指土豆。土豆中毒需要根据患者中毒的严重程度进行治疗。
土豆是日常生活中常见的食物，其中含有大量的淀粉，如果患者一次性大量食用土豆，可能会导致淀粉在胃肠道内堆积，从而引起中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。如果患者食用土豆后出现轻微的中毒症状，如恶心、呕吐等，可以通过多喝水来促进毒素排出。如果患者食用土豆后出现严重的中毒症状，如腹泻、脱水等，需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、导泻等方式进行治疗。同时，患者还需要遵医嘱使用维生素C、葡萄糖等药物进行治疗，保护肝脏。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用发芽的土豆，以免引起食物中毒的情况。同时，患者还需要注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需要的营养物质。
2015-08-03 11:45
举报常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，马铃薯中毒怎么办？ 根据你的描述 如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。
指导意见：
发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。
人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死。建议你到医院作具体的检查。
2015-08-03 11:45
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