发病时间：不清楚
卤水鸡肾
补充说明：卤水鸡肾
a******W 2015-09-29 23:21
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医生回答(5)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食用卤水鸡肾可能引起食物中毒，导致腹泻、恶心等症状发生。
食用含有致病菌或其毒素的食物后，机体免疫系统会启动防御机制来对抗这些入侵者。这会导致胃肠道黏膜受损，出现恶心、呕吐、腹痛等症状；同时，为了清除体内的病原体，免疫细胞会释放多种炎症介质，进一步加重胃肠道的炎症反应，引发腹泻。
如果摄入量较大或个人肠胃功能较弱，则更容易出现不适症状，如严重腹泻、呕吐等。
在享受美食的同时，也要注意饮食卫生与安全，避免因不当处理或储存而引起的食品安全问题。
2024-01-17 03:15
举报李志恒 主治医师 三甲
提问
卤水鸡肾卤菜建议使用砂锅或陶锅，尽量不要使用铝锅，以免产生化学变化 4、制作好的卤汁可装入密封袋或牛奶盒放入冰箱冷冻，下次使用时拿出解冻加热即可；但应和香料分开保存，香料可捞出后装入密封袋放入冰箱冷藏卤水深圳神州小吃就从选材开始，买什么料。买怎么样料。一个人一开始没接触一件事一个一个工作或一个东西的时候总有捉摸不透的感觉，就好比工作，隔行如隔山。你搜深圳神州小吃培训不接触总会有难，很难的感觉。我经常会想过年的时候就要学那个人怎样怎样的。最后还是不能像她怎样的。
2015-09-29 23:23
举报闵宇涵 主治医师 三甲
提问
卤水鸡肾A：米酒50毫升 大葱2小段 生姜1块拍扁 冰糖20克 老抽30毫升 B：八角3块 肉蔻2粒 桂皮1块 小茴香1把 草果2粒 干辣椒2根 花椒1把 月桂叶3片 陈皮1块 甘草片3片 山奈3粒 作法： 1、把材料B装在篮子里清洗干净后沥干水分，装入棉布袋或茶包系紧封口，如果没有专门装料包的棉布带，可以用纱布包起来系紧 2、把包好的材料B和材料A全部放入砂锅内，加入1000毫升清水 3、大火烧开后转文火熬制约半个小时就成为基础卤汁了 建议： 1、这款基础卤汁的应用特别多，
2015-09-29 23:23
举报李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
卤水鸡肾家庭自制卤水汁比较复杂，你可以到超市里买那种瓶装的卤水汁了。1、把鸡肾清洗干净后，放在开水里焯一下，然后放在清水里过清血水2、把卤水汁倒锅里后烧开，试试味道后，按自己的咸淡适当加冰糖或者是盐3,、把鸡肾放进卤水汁里，大火煮开后，小火煮20分钟后，关火，焖制半小时4、重新开火把卤汁烧开，把鸡肾取出切片就好了 追问： 你能知道做卤水的药材么？ 回答： 每个地方的卤水汁的特色都不一样，但大体上是一致的。包括八角、胡椒、香叶、桂皮、草果、酱油、冰糖，这几种是必须有的。
2015-09-29 23:23
举报郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
卤水鸡肾店都会按不同的味道适当添加其他的香料或者是药材。那这些药材放进去大概要多长的时间， 药材用纱布袋装好后放在汤汁中煮大约40分钟就差不多了，不过要看你的汤汁的量了，如果量多就需要多煮一会，捞出药材包后才放肉类。接下来几天我会介绍几款简单美味的家常卤菜 2、卤汁可以重复使用2-3次，但卤汁过味道很刺激的食材后建议扔掉，不然食材的气味留在卤汁中也会影响下一次的卤制 3、制作卤汁、猪头出锅以后，拆除骨头和天梯，挖出眼球，再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min即可。
2015-09-29 23:23
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六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
参倍固肠胶囊
固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
