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剁辣椒酱做法
补充说明：剁辣椒酱做法
a******W 2015-10-28 23:30
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医生回答(2)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好：确保辣椒不在眼睛里后，立即用清水冲洗就可以了。也可以把一些醋和一些清水混合，然后用来擦洗眼睛。这样能够很好地消除辣椒的作用。冲洗之后仍然觉得不舒服可以点几滴眼药水。接着闭目休息，很快就好了，对以后也不会有什么影响。用香皂或是洗手液彻彻底底洗一边，然后再用牙膏每个手指一个一个的洗过去。这没什么手不要碰眼睛，慢慢的就会没有辣的感觉了。
2015-10-28 23:29
举报闵阳华 主治医师 三甲
提问
剁辣椒酱一般可以通过凉调、翻炒、水煮、加醋、白糖等方法来制作。
1、凉调
首先需要将剁辣椒酱放入清水中，使其完全融化。然后再倒入一勺食醋，盖上盖子静置一会，辣椒酱就变成了食物的主要味道了。
2、翻炒
先将辣椒清洗干净，再放入适量的油，放入油中煎炸一会，然后倒入适量的酱油、白糖等进行调味。最后再加入适量的水煮开，关火即可。
3、水煮
首先需要将剁辣椒酱清洗干净，放入适量的清水，用大火煮开，然后再用小火煮5分钟左右。
4、加醋
首先需要将剁辣椒酱清洗干净，放入适量的食醋，用大火煮开，然后再用小火煮5分钟左右。
5、加白糖
白糖具有一定的清火作用，因此可以在一定程度上缓解剁辣椒酱引起的上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
需要注意的是，食用剁辣椒酱时需要适量，以免引起上火症状。另外，如果患者食用剁辣椒酱后出现了不适症状，建议及时就医治疗。
2015-10-28 23:29
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