发病时间：不清楚
假海蜇皮
补充说明：假海蜇皮
a******W 2015-11-13 19:10
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医生回答(2)
邓士林 主治医师 三甲
提问
避免食用假海蜇皮。
假海蜇皮是由淀粉制成的，不含真海蜇中的营养素，但可能含有色素、防腐剂等化学物质，长期摄入会对健康产生不良影响。此外，其中的明胶可能会影响钙质吸收，增加骨质疏松的风险。
如果误食了假海蜇皮且出现呕吐、腹泻等症状时，应立即就医。
购买海蜇产品时需谨慎辨别，确保来源可靠以减少风险。若怀疑所购为假海蜇皮，应及时停止食用，并咨询专业医生或食品安全机构。
2024-01-23 14:30
举报李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
原料：
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
2015-11-13 19:10
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