发病时间：不清楚
人参炖小鸡，可不可以把鸡炖熟后再加人参
补充说明：人参炖小鸡，可不可以把鸡炖熟后再加人参
a*******R 2016-01-08 20:44
我要咨询
精选回答(1)
杨淑卿 医师 山东乳山市人民医院
擅长：中西医结合治疗不孕症、月经病等
提问
不过你要经常去看，汤滚了，盖子要打开，不然会四溢。我就经常这样煮汤的。你先把鸡洗干净然后放进药材加水，盖盖子，等汤滚了把上面的鸡油给勾干净，油可以丢掉也可以用来炒菜哦。然后盖上盖子继续煮，住了一个多钟后，你感觉鸡已经全部熟透，盖着盖子利用锅里的热气闷，这时候是断电的，然后不要去开锅。等二十分钟或者半个钟后再继续煮。至于为什么这样做，你煮汤就明白了，不断电一直翻滚，盖上盖子又四溢，打开盖子鸡肉很难熟透。你这个程序处理后，再煮多半个钟就差不多了。一个汤煮下来所有时间差不多要两三个钟，但是汤会很鲜甜的哦。记得不用放什么多余调味料，下点盐巴就好
2016-01-08 20:49
举报相关问题
向医生提问
