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权健麦芽精可以食用吗?有副作用吗?有什

发病时间:不清楚

权健麦芽精可以食用吗?有副作用吗?有什

补充说明:权健麦芽精可以食用吗?有副作用吗?有什

P*******9 2017-12-14 13:55

麦芽 淀粉

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谭剑锋 医师 其他

擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题

提问

麦芽精生产其实是用各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成,具有增稠性强的效果,总体而言就是吃下去饱肚,是可以食用

2017-12-14 15:17

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

  • 相关疾病: 颗粒细胞瘤

  • 注意事项: (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致,而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性,使结果偏低。 ②酶活性显著升高,即测定管吸...

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