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虾皮变黄能不能吃？
补充说明：虾皮变黄能不能吃？
a******W 2019-01-17 12:44
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
如果虾皮存放的时间比较长，或者是买来较长的时间也没吃的话，这个时候就有可能会引起氧化，并且下体里面的钙质也因为氧化而失去了，并且这样的虾皮对于身体来说是没有什么营养成分的，虽然说是没有异味儿，但是尽量不要吃比较好，毕竟吃虾皮主要就是为了补钙，所以还是不要吃这样的虾皮了。
2019-01-17 12:51
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王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
虾皮有点泛黄，也有可能会是变质了，或者是存放的时间比较久，在虾皮引起氧化的时候，它的钙质已经被氧化了，所以就失去了，没有营养成分了，虽然有的并没有异味但是也不建议吃了，有的是变黄而且也变质了就更不能食用了，所以说如果变黄了还是为了身体健康不吃最好。
2019-01-17 14:17
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