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果糖蔗糖葡萄糖的区别？
补充说明：果糖蔗糖葡萄糖的区别？
a******W 2019-05-09 08:03
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精选回答(1)
付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
提问
蔗糖属于双糖包括白砂糖，红糖，方糖，葡萄糖是我们平常输液时候用的，甜度低，升糖指数很高的，果糖属于单糖的，升糖指数最低，存在于水果中的，也被称为健康糖。老师，平时可以多吃含果糖的水果，蔗糖要限制摄入，葡萄糖生病时可以用的。
2019-05-09 08:37
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医生回答(1)
闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
三者都是属于糖类，需要转化为葡萄糖后才能被很好地吸收，果糖中含6个碳原子,是一种单糖,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖，蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖，不具还原性.发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
2019-05-09 09:41
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