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青土豆吃了会中毒吗?

发病时间:不清楚

青土豆吃了会中毒吗?

补充说明:青土豆吃了会中毒吗?

a******W 2019-05-11 13:41

土豆 中毒 电解质紊乱 脱水

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精选回答(1)

郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

提问

你好,在土豆发青的时候,吃了对于身体当然是不好的,是含有有毒物质的,如果吃得多,会引起身体中毒的。如果小面积可以彻底挖除,切后放在冷水中浸泡半小时再做菜,如果面积比较大或者深最好不要了,里面含有大量的龙葵素很容易中毒的。常的土豆中都含有少量的龙葵素,而发青、发芽、腐烂的含量大于正常的几十倍,可想而知服用过量的后果了。

2019-05-11 14:37

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医生回答(1)

易茶敏 主治医师 三甲

提问

青土豆吃了会中毒,可以选择用筷子和勺子刺激咽喉部,进行催吐。再喝食醋水洗胃,反复多次,可清除毒素。在进行催吐洗胃后要选择喝大量的糖水,预防电解质紊乱和脱水的情况。必要时可到医院进行洗胃。当土豆变青,发芽或者腐烂时,龙葵素含量会大量增加,所以要多注意,选择扔掉。

2019-05-11 15:37

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脱水

钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐,因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素,由于水、钠缺失的比例不同,导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时,临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型:等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。

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