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发病时间:不清楚
霉变甘蔗中毒的有毒物质是?
补充说明:霉变甘蔗中毒的有毒物质是?
2021-05-22 20:07
霉菌感染 中毒 甘蔗
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精选回答(1)
王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
霉变甘蔗中毒是属于真菌中毒的一种,是因为甘蔗受到霉菌感染,霉菌产生毒素,污染甘蔗,其毒素主要成分是3-硝基丙酸。因此建议是只要出现霉变的甘蔗,均不适宜食用,因为很可能霉变的部分产生的毒素已经扩散到整条甘蔗。人如果唔食,马上去医院进行治疗
2022-09-26 22:34
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