发病时间：不清楚
三文鱼的鱼鳞可以吃吗？
补充说明：三文鱼的鱼鳞可以吃吗？
a******W 2019-05-24 18:10
我要咨询
精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
你好，可以。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。?
2019-05-24 19:33
举报相关问题
医生回答(1)
林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
三文鱼的鱼鳞是可以放心吃的，而且很有营养，如果吃鱼皮用油煎的方法就不用刮鱼鳞，可以连鱼鳞一起吃了。我的做法是：放少许油先煎无磷的一面约2分钟有些微黄，然后翻个煎有鳞的一面约4分钟鱼鳞变黄变脆，关火撒蒜蓉，锅和鱼的余热将蒜烤香盛出装盘。配东北的朝鲜辣白菜，入口酥脆鱼油溢出，真香，混合辣甜酸的辣白菜口味，好吃的找不到姥姥家了。
2019-05-24 20:03
举报向医生提问
心脏病(heartdisease)是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、限制型心脏病、慢性肺源性心脏病、高血压性心肌病、甲亢性心脏病、糖尿病心脏病、高原性心脏病、冠心病、心肌病等各种心脏病。
