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如何预防食物中毒事件发生？
补充说明：如何预防食物中毒事件发生？
2019-05-29 22:04
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精选回答(2)
杨书文 主任医师 北京医院 三甲
擅长：精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。
提问
吃新鲜食物、注意厨房用具的清洁以及食材完全煮熟等方法可以预防食物中毒事件发生 。
1、吃新鲜食物：腐烂变质的食品中含有大量细菌，极易引起食物中毒，所以应该防止吃变质的食物。2、注意厨房用具的清洁：厨房内的炊具、刀具或砧板等应定期消毒，可以进行煮沸消毒，可以减少细菌在餐具上的滋生，避免食物中毒。3、食材应完全煮熟：剩菜中很容易滋生细菌，所以吃剩菜时要注意加热，杀死细菌。烹饪时新鲜食材需要完全煮熟，尤其是花椰菜和四季豆，可以减少食物中毒的发生率。
建议平时注意饮食卫生，发生食物中毒后应及时进行催吐。
2022-07-12 20:23
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刘揆亮 副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
擅长：擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，早期胃肠道肿瘤的内镜下诊治及晚期胃肠道肿瘤的内镜下姑息治疗等各种消化内镜技术。胃肠息肉、早期肿瘤，胆管结石、胆管狭窄等疾病的内镜下诊治
提问
预防食物中毒应注意以下几点：生熟食物要分开存放。生吃瓜果、蔬菜要洗净。严禁食用病死畜禽，各种食物都不应放置过久。肉类食物要煮熟，防止外熟内生；剩余的食物在吃前应加热或高压处理。产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。建议复查
2019-05-29 22:13
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
预防食物中毒，不吃变质食品，不吃腐烂食品，不吃过期食品，不吃生肉生鱼等食物。勤洗手的卫生习惯。对于已经得上食物中毒的患者，可以服用丙胺太林药物进行治疗，同时注意多喝水防止拉肚子导致脱水，注意多休息。
2019-05-29 23:55
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
二十五味马宝丸
清热解毒。用于各类新旧中毒症，陈旧热，“木布”和毒引起的肠胃疼痛，食物中毒，下泻，干瘦，浮肿等。
